Formato de lâmina tradicional para cortes versáteis

A faca Santoku Damasco da GEHRING combina materiais de alta qualidade com a tradicional técnica japonesa de fabricação de lâminas. Com sua lâmina composta por aproximadamente 65 camadas de aço Damasco VG10 japonês e um núcleo robusto, oferece excelente retenção de fio. A estrutura em forma de anel de árvore e o cabo de nogueira conferem à faca uma aparência atraente e boa ergonomia. Graças ao seu fio reto, a faca Santoku é particularmente adequada para peixes, carnes e vegetais – ideal tanto para profissionais quanto para cozinheiros domésticos.

CUIDADO: Limpe antes de usar. Evite cortar em vidro ou granito para manter o fio. Não utilize para outros fins além de cortar alimentos.

Características:

• Para cortar peixe, carne e legumes
• Também adequado para cortes finos
• Material da lâmina: Aço Damasco VG10 japonês com 65 camadas
• Material do núcleo: aprox. 1% de carbono, aprox. 15% de cromo, aprox. 1,4% de cobalto
• Dureza: aprox. Dureza Rockwell 59–61 HRC
• Alta retenção de fio
• Estrutura da lâmina em formato de anel de árvore
• Cabo de madeira de nogueira
• Fabricado na Alemanha
• Não pode ser lavado na lava-louças, recomenda-se lavar à mão
• Afiar com abrasivos com liga cerâmica (pedra de água, chaira de cerâmica, etc.) (não incluídos) (incluídos)

Dimensões/Peso:

• Comprimento da lâmina: aprox. 18 cm
• Comprimento total: aprox. 30,5 cm
• Aprox. 420 g

Conteúdo da embalagem:

• Faca Santoku GEHRING Damasco, cabo de nogueira, 18 cm
• 1 x caixa de presente

CUIDADO: Limpe antes de usar. Evite cortar em vidro ou granito para manter o fio. Não utilize para outros fins que não sejam cortar alimentos. Mantenha fora do alcance de crianças.